新疆大盘鸡

作者： 优美ym

来自南方人的新疆大盘鸡

用料

• 鸡 1只
• 土豆 4个
• 青椒 2个
• 冰糖 少许
• 姜 三片
• 大葱 半根
• 盐 按个人口味
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 花椒 少量

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1.把大公鸡清洗干净切成块，土豆刮皮切块，所有的香料准备好

步骤 2

2.锅中倒入油，放入冰糖，小火熬糖色

步骤 3

3.熬好糖色加入姜，葱段，花椒，八角，锅炒出香味再放入鸡块翻炒2分钟加入盐，生抽，老抽，料酒

步骤 4

4.加入水，中火闷10分钟后再加入土豆块

步骤 5

5.加入青椒焖两分钟即可

菜谱创建时间：2024-03-23 12:41:13