超省事儿的糖醋排骨

作者： 小陈yoyo

用料

• 生抽 两勺
• 醋 两勺
• 姜 五片
• 排骨 两根
• 料酒 两勺
• 冰糖 五颗
• 盐 半勺
• 耗油 半勺
• 老抽 一勺

超省事儿的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

过程忘拍了哈，我就简单的文字说明一哈。 1.冷水下锅焯水→（放入姜和料酒去腥）水开了撇去上面的泡沫→等个一分钟捞出来用热水清洗干净 2.锅里热油放糖→糖化后放入排骨翻炒上色→加入上面写的调料（料酒，生抽，老抽，陈醋（白醋也可以）耗油）→翻炒翻炒一分钟→加入开水（水刚好盖过排骨就OK） 3.这样就OK啦，剩下时间就是等着水少点后，大火收汁，（收汁的时候再放一勺陈醋味道更好哦） 这是我做了好几次都不会翻车的版本

菜谱创建时间：2024-03-22 18:22:23