大米酒酿饼

作者： 小静爱甜食

用料

• 大米 200克
• 酒酿 170克
• 水 85克（根据酒酿稀稠程度增减）
• 鲜酵母 4克
• 糖 20克（喜甜，再加）
• 面粉 40克

大米酒酿饼的做法步骤

步骤 1

1.大米淘洗干净，浸泡一晚。 2.大米、酒酿、水、糖 放入破壁机，打成细腻的米糊，加入酵母、面粉搅拌均匀，发酵两倍大。

步骤 2

发酵好后，再次搅拌均匀。要一勺面糊，小火在不粘锅里烙。

步骤 3

出现大气泡后，翻面，一会儿就熟了。

步骤 4

一个饼很快就好了。

步骤 5

糯叽叽的，很好吃。

菜谱创建时间：2024-03-22 11:15:13