手撕猪肉彩蔬恰巴塔

作者： 企鹅将军有简单办法

瘦肉红烧太柴不好吃？做成手撕猪肉恰巴塔吧 | 昨天炖了红烧肉，比较瘦。我拿出了最硬的几块，今天早餐来“变废为宝”。 为了搭配它，我烤了一炉丑丑的恰巴塔——拖鞋面包、意大利烧饼随便叫！ 以下为一人份。

用料

• 恰巴塔面包 1片
• 红烧肉（瘦肉） 80克
• 沙拉菜 少许
• 小番茄 2个
• 孢子甘蓝 2个
• 橄榄油 1小勺
• 黑胡椒盐 少许

手撕猪肉彩蔬恰巴塔的做法步骤

步骤 1

昨晚揉面、整型，放冰箱冷藏过夜，今天早上起来烤的。如果你不想这么麻烦，可以用一片吐司、一片欧包，甚至一块饼来代替也可以。

步骤 2

图中为两人份的食材。将红烧肉撕碎，可以用叉子、筷子辅助完成，当然前提是肉要炖透。

步骤 3

孢子甘蓝焯熟，对半切开。小番茄也对半切开。淋上橄榄油和黑胡椒盐，拌匀。

步骤 4

在恰巴塔上铺些沙拉菜。

步骤 5

铺上猪肉。

步骤 6

铺上孢子甘蓝和小番茄。

手撕猪肉彩蔬恰巴塔的小贴士

1⃣孢子甘蓝可用芦笋、西蓝花等绿色蔬菜代替。 2⃣沙拉菜没有也无妨。 3⃣考验的是堆叠功夫，因此如果恰巴塔是中间凹陷的话，会好处理些。 4⃣想要更好吃，可以在辅沙拉菜之前，先在恰巴塔上涂黄油、橄榄油、沙拉酱之类的油脂，但我怕热量高，就没涂

菜谱创建时间：2024-03-22 09:22:29