揉面手套膜
28摄氏度发酵40分钟至2倍大
排气分成20个,松弛15分钟后加入馅料
38摄氏度发酵30-40分钟至1.5倍
烤箱预热,同时刷鸡蛋液或者其他装饰
上下管170摄氏度烘烤20分钟,10分钟后盖锡箔纸。
出炉后震出热气,可以刷蜂蜜水成蜂蜜小面包