【全ラ飯】伍斯特酱牧羊人派Shepherd's Pie

作者： 咕咕吃什么

日剧【全ラ飯】第九集中的美食，自炊备用菜谱。 感兴趣的可以去看全集，光溜溜吃饭的搞笑美食剧，每集一个世界料理。 菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。 本集：英国料理。

用料

• 羊肉末 400g
• 白洋葱 半个
• 西芹 半根
• 胡萝卜 1/4根
• 大蒜 1瓣
• 色拉油 1大勺
• 低筋面粉 1大勺
• 百里香粉 半大勺
• 高汤 100ml
• 番茄糊 1大勺
• 伍斯特酱汁 1大勺
• 盐 半小勺
• 黑胡椒碎 少许
• 土豆泥：
• 土豆 400g
• 黄油 20g
• 酸奶油 50g

【全ラ飯】伍斯特酱牧羊人派Shepherd's Pie的做法步骤

步骤 1

洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜全部切末。

步骤 2

锅中倒入色拉油加热，倒入洋葱末、西芹末、胡萝卜末、大蒜末翻炒，炒至稍为变软后加入羊肉末翻炒。

步骤 3

加入低筋面粉、百里香粉、高汤，煮5-6分钟成糊状，然后加入番茄糊、伍斯特酱汁混合均匀，再加入盐和黑胡椒碎调味。

步骤 4

【土豆泥】土豆洗净带皮蒸熟，趁热剥掉皮，加入黄油、酸奶油混合压成土豆泥。

步骤 5

烤碗壁上抹一些室温软化黄油(份量外)，倒入羊肉糊铺底，然后上面铺土豆泥，送入200度预热好的烤箱烤15分钟即可。

步骤 6

出炉。

步骤 7

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2024-03-21 22:16:33