猪猪自用70%中种吐司

作者： 朱大Du

参考爱和自由老师的方子， 自用自用 成品450克吐司一个

用料

• #中种面团
• 高筋面粉 180克
• 干酵母粉 2克
• 水 82克
• 蛋白 一个
• 细砂糖 3克
• #主面团
• 高筋粉 75克
• 细砂糖 36克
• 干酵母粉 1克
• 炼奶 5克
• 水或奶 35克
• 黄油（玉米油也行） 16克
• 盐 2.7克

猪猪自用70%中种吐司的做法步骤

步骤 1

方便猪猪自用 熊头模具 275克

菜谱创建时间：2024-03-21 18:54:51