爆炒田螺。

作者： 医美J母婴

用料

• 田螺 2斤
• 姜 几片
• 料酒 3汤匙
• 盐 适量
• 干辣椒 一把
• 生抽 2汤匙
• 啤酒 一罐半
• 火锅底料 200克（桥头火锅底料）
• 八角 2个
• 桂皮 一点点
• 香叶 几片

爆炒田螺。的做法步骤

步骤 1

把田螺先清洗了 然后把屁股剪掉 冷水下锅，放上料酒把姜片放进去。 水开煮两三分钟，然后用温水清洗一下

步骤 2

把田螺沥干水分直接倒到锅里面去，不要加油炒干水分 然后再加油，把火锅底料和干辣椒，八角，香叶，桂皮再倒进去炒一下 然后把啤酒再倒进去，盖上盖子煮一会5分钟左右，然后炒干水份 喜欢干一点就炒干一点，不喜欢那么干的，就留一点点水，起锅就好了，超级好吃的（喜欢辣一点就多放点小辣椒，不喜欢那么辣的，就放火锅底料就可以了）

菜谱创建时间：2024-03-21 14:29:21