照烧鸡肉春日沙拉

作者： 闹闹的厨房

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黑胡椒碎
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 味淋 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 沙拉菜spring mix
• 糙米饭
• 黄瓜

照烧鸡肉春日沙拉的做法步骤

步骤 1

将生抽，老抽，味淋和蜂蜜混合调成照烧汁，两块鸡胸肉洗净擦干表面水分，放入保鲜袋，加入照烧汁和适量黑胡椒碎按摩均匀

步骤 2

采用低温慢煮法，用低温慢煮机加热一锅水至65度，把放有鸡胸肉的保鲜袋浸入水里，等袋子只有一个小角露出水面时封口，使得袋内变成真空，恒温加热1小时（也可以使用电饭煲的保温功能恒温加热）

步骤 3

拿出鸡胸，擦干鸡胸表面，铸铁锅放油加热，放入鸡胸两面各煎一分钟后切成小块，保鲜袋里煮出的鸡汁和照烧汁的混合汁放入铸铁锅加热至冒泡盛出，倒入鸡胸块拌匀，和沙拉菜，黄瓜片和糙米饭一起放入沙拉碗中，淋上一点喜欢的沙拉酱，撒上一些海苔芝麻碎即可

菜谱创建时间：2024-03-21 09:41:10