葱白葱绿分开切好备用
香菜,洋葱,大蒜切好备。用
调汁:酱油,老抽,蚝油,醋,香油,糖。
锅底放油烧至200度
先放入葱白炸制略黑即可
再放入葱绿炸制黑酥即可,捞出碗中备用。
然后依次放入香菜、洋葱,大蒜炸制捞出丢弃
将所有炸料捞出,关小火放入提前调好的酱汁。
边熬酱汁边观察至粘稠状即可关火
最后将酱汁倒入装有炸葱的碗里汇合即可
炸葱,香菜和洋葱时火要保持200度左右