羊肚菌蒸蛋

作者： 朱朱云

春天是吃羊肚菌的季节，增强抵抗力最关键。小朋友超喜欢的羊肚菌蒸蛋，你一定要试一试。 鲜美又滑嫩的羊肚菌做法 材料： 羊肚菌100克 鸡蛋4个 配料： 葱花 生抽 盐巴 步骤： 1.把羊肚菌清洗干净，用盐巴水浸泡10分钟，在对半切开冲洗干净，沥干备用。 2.蒸锅烧开 3.4个鸡蛋+100克水打散，加少许盐巴，过滤。装入深的盘子里，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。 4.蒸锅起汽后，把鸡蛋液放入蒸3-5分钟 5.再铺入羊肚菌蒸10-15分钟，直到用牙签插进去拔出没有鸡蛋液沾着。 6.出锅撒葱花，淋入生抽。即可享用。 羊肚菌吃法[话题] 羊肚菌蒸蛋[话题] 羊肚菌蛋羹[话题] 小朋友喜欢的食谱[话题]

用料

• 羊肚菌 100克
• 鸡蛋 4只
• 盐巴 适量
• 生抽 适量
• 葱花 少许

羊肚菌蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把羊肚菌洗净，用盐巴水浸泡10分钟。

步骤 2

把羊肚菌纵向切开，清洗干净，再沥干水分备用。

步骤 3

4个鸡蛋+100克水，少许盐巴打散，过筛入深的盘子。盖上保鲜膜、用牙签戳几个洞，蒸锅上汽后，蒸3-5分钟。

步骤 4

再铺入羊肚菌蒸10-15分钟

步骤 5

用牙签戳蛋液，牙签不会沾上蛋液，就是好了，出锅撒葱花，淋入生抽

步骤 6

即可享用。

菜谱创建时间：2024-03-19 22:15:00