吐司及老面

作者： Selva_yj

用料

• 老面 面粉的20%

吐司及老面的做法步骤

步骤 1

烤面包做法 1.除黄油外，混合，糖可以减少至30g，如果有老面，则可以减少一点水，揉3分钟 2.加入黄油，揉8分钟 3.取出，基础发酵50分钟 4.取出，切割成3坨，揉圆，醒面20分钟 5.擀面，两次 6.展艺土司盒，上火160度，下火180度，30-35分钟 7.及时取出，多方振气，开盖

步骤 2

老面做法

菜谱创建时间：2024-03-19 18:50:16