蘑菇头葡萄干麦芬｜零厨艺搅拌即成的美味！！

作者： 梁子爱面包

用料

• 【麦芬面糊】
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 4.5克
• 黄油 50克
• 淡奶油 75克
• 全蛋液 40克
• 细砂糖/糖粉 45克
• 多彩葡萄干 60克
• 【酥粒】
• 低筋面粉 20克
• 糖粉 12克
• 黄油 12克

蘑菇头葡萄干麦芬｜零厨艺搅拌即成的美味！！的做法步骤

步骤 1

酥粒制作：低筋面粉 糖粉 黄油

步骤 2

用手搓成小颗粒

步骤 3

麦芬面糊制作： 淡奶油 鸡蛋液 白砂糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入隔热水融化的 黄油液

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

筛入低筋面粉 泡打粉

步骤 8

翻拌至无干粉

步骤 9

加入酒渍多彩葡萄干，翻拌几下 （用朗姆酒或者樱桃酒浸泡30分钟，不泡用热水淘洗干净也可以）

步骤 10

装入裱花袋，挤入纸托 大号的12连麦芬模具，三个量 用小蛋糕纸杯也可以哈

步骤 11

挤满

步骤 12

上面摆几个葡萄干，下按一些 撒上酥粒，多些

步骤 13

入预热好的烤箱，中下层，上下火175度烤30分钟左右，至黄色出炉

步骤 14

热吃超级美味 凉了微波一下，或者烤箱烤几分钟

步骤 15

漂亮

菜谱创建时间：2024-03-19 14:06:13