三色芋圆

作者： 一起吃鸡腿

我家的队友想吃芋圆。外面的15一斤，要去拿那么远，自己做！安排！

用料

• 红薯🍠 个
• 木薯粉 克
• 芋头 个
• 紫薯 个
• 水 克

三色芋圆的做法步骤

步骤 1

所有的材料去皮切块上锅蒸熟。这里我有两层蒸锅下面的紫薯没有拍到。

步骤 2

没有时间没有手拍图哦。文字记录一下。这次用的是一个朋友的做法。趁热装出在盘中，加入木薯淀粉搅拌成块状，（可以取两块橘子大小的加入开水煮熟再加入生粉揉搓，省事儿三种颜色都一起了）能倒出桌子上揉搓到光滑。粉要少量多次加，揉搓到不粘手就可以。其他的揉搓好用保鲜膜包好防止风干。揉搓成长条切段，加入多点粉防止粘。

步骤 3

加入开水煮到浮起来后，过冷白开，更加Q弹。

步骤 4

一个小孩吃一点点就可以了，快要睡觉了哈哈

步骤 5

颜色很好看，加点冰糖水吃就很好吃了。

三色芋圆的小贴士

我都全部不加糖。芋头要用粉粉得，不然揉搓的时候会有一块块的。加点糖进去孩子会很喜欢。不过我怕太甜，没加糖，红薯，紫薯的味道好吃一些。

菜谱创建时间：2024-03-19 13:19:59