海鲜炒面

作者： 章湘丽

闺蜜们的心头好

用料

• 鱿鱼 1只
• 面条 2块面饼
• 虾仁 150克
• 银丝白菜 500克
• 瘦肉 100克
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 淀粉
• 芹菜

海鲜炒面的做法步骤

步骤 1

选的是这款面饼，适合做炒面 用开水煮开一分钟，控干水放盘里

步骤 2

在面条里面加入酱油，调和油搅拌均匀，待用

步骤 3

鱿鱼切块或圈，虾去壳，瘦肉切片，一起加入胡椒粉，盐腌制

步骤 4

白菜切丝，芹菜切段

步骤 5

起锅热油，油不需要太多，润锅底，倒入面条，煎炒焦黄后铺在盘里。

步骤 6

锅里加入适量油，炒香鱿鱼虾仁瘦肉，7分瘦捞起。

步骤 7

锅里加油炒白菜，5分熟加入虾仁等，加入少量开水，盖盖子1分钟。调少量淀粉水（淀粉，水，蚝油，胡椒粉，盐）起锅前淋在菜汁上，翻炒，加入芹菜段，起锅铺在面条上

菜谱创建时间：2024-03-19 12:12:12