酸菜牛肉

作者： 袁小豆麻麻

自己泡的酸菜

用料

• 酸菜，酸萝卜
• 牛肉一斤多
• 泡姜两小块
• 蒜末一把
• 郫县豆瓣酱一勺
• 青花椒一小撮
• 冰糖几颗
• 酱油
• 胡椒粉
• 黄酒

酸菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水改刀，热锅热油，泡姜末蒜末花椒豆瓣酱冰糖炒香，下泡菜炒香，下牛肉，黄酒一起炒香后加开水，胡椒粉，高压锅8-10分钟。尝一下味儿，不够咸加盐，出锅，撒葱花香菜。

菜谱创建时间：2024-03-18 18:29:25