豌豆腊肠糯米饭

作者： 菲菲比

加个蒸笼，要是有荷叶就更棒啦！

用料

• 干贝 25克
• 腊肠 200克
• 糯米 400克
• 豌豆 50克
• 香菇 8朵
• 葱白 30克
• 蚝油 适量约5-10克
• 酱油 适量
• 油 适量，腊肠会出油

豌豆腊肠糯米饭的做法步骤

步骤 1

忘了拍照了，用成品图替代。备料:1，糯米提前泡4-5个小时。2, 香菇剪成条状，泡10分钟就好，不然太软，香菇味也都泡没了。3，葱白切碎，小薄片就可以。4，干贝洗净泡开，水别倒掉(可用于洒在饭上)。5，腊肠切粒，我是买皇上皇的。

步骤 2

图忘记拍了，泡好的糯米放蒸笼上，用手指戳几个洞，方便均匀上汽。上汽大概10分钟，洒一次干贝水，过五分钟再洒一次。蒸饭过程开始炒腊肠等配料。

步骤 3

忘拍了，丁香鱼图替代。锅放油，把腊肠先炒，小火，把油炒出来些后将腊肠先挑出来。用锅里的🈶炒香菇和干贝，火可以开到中火，炒到干贝变色后放葱白加蚝油及酱油，炒到香味出来后关火，将刚才蒸的糯米饭放进炒锅里拌均匀，如果糯米太干可以加点水。

步骤 4

拌好的糯米饭，又装回蒸笼中，再蒸10分钟左右就可以出锅了。蒸好也忘了拍了，就这张吃了一半的图。

菜谱创建时间：2024-03-18 17:36:00