简单青菜汤

作者： 小食录

春天就要喝青菜汤 仿佛成了餐桌的仪式感 烧牛肉切多的青菜 正好整一碗热乎乎的汤 喝了开胃

用料

• 小青菜 1~2颗
• 盐 1勺
• 豆油 半铲子
• 水 1碗
• 盐 0.5勺

简单青菜汤的做法步骤

步骤 1

热锅凉油

步骤 2

倒入青菜翻炒3-5下，让青菜浸一下油

步骤 3

倒入一大碗清水，水以淹没青菜为宜（建议半生半熟的冷温水，容易加速菜的熟度）

步骤 4

汤烧开后，挑入一小勺盐一丢丢糖或鸡精进行调味（口淡的就小半勺盐，口重的就一勺盐，爱吃鲜的再放鸡精或味精）

步骤 5

汤调味后，再滚个10-20秒，即可出锅盛起。

步骤 6

出锅成品，君幸饮！

简单青菜汤的小贴士

如果女生是生理期，建议烧汤时放两片生姜，喝了暖胃暖宫

菜谱创建时间：2024-03-18 10:43:57