五花肉烧罗非鱼

作者： Yu-at-LA

五花肉烧鱼很香，可以加一些红辣椒做成辣口的。也可以加蒜头。我家正好没有。

用料

• 五花肉
• 姜
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 鱼 一条
• 干辣椒

五花肉烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

五花肉煸出油后捞出

步骤 2

罗非鱼有土味，我提前用盐腌了20分钟，用锅里的猪油煎鱼，顺便煎了姜和辣椒

步骤 3

翻面煎，失手了鱼皮破了，下了葱头和剩下的辣椒

步骤 4

五花肉下锅在鱼旁边翻炒，加入酱油，料酒

步骤 5

加热水到鱼一半的深度，盖上盖子，炖20分钟，中间鱼翻面。喜欢大料口味的这一步可以加入八角花椒等等大料一起炖

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2024-03-18 09:07:56