酸萝卜木瓜

作者： 不喜欢下厨的我

广东人在孩子满月的时候都会送酸给亲朋好友，大家知道为什么吗？评论区告诉我🤗

用料

• 萝卜 2根（约3.6斤）
• 木瓜 1个（3.6斤）
• 醋 1.9升
• 糖 1.5斤
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 凉开水 适量

酸萝卜木瓜的做法步骤

步骤 1

把萝卜、半熟木瓜和生姜削皮，切成自己想要的大小和厚度，装在干净的玻璃碗，放入适量的盐腌半个小时左右（目的是减少食材的生味，口感更好）

步骤 2

用放凉的开水清洗1遍

步骤 3

过水后的食材挤干水分

步骤 4

提前将白醋和白糖用砂锅煮开放凉，将放凉的白醋倒进食材里面，要尽量没过食材

步骤 5

浸泡12个小时后口感更好，着急吃的浸泡2个小时左右就可以吃了，隔着屏幕都流口水了🤗

菜谱创建时间：2024-03-17 20:37:25