明虾焯水,去头抽线去壳; 其他食材都处理好,蔬菜类一起焯水,蛤蜊肉焯水; 自己记录一笔,就没有拍照。 柠檬头(挤柠檬汁备用),柠檬切片,小米椒、芹菜切碎备用
所有食材焯水以后备用 耗油、生抽、芝麻盐+适量水搅匀,倒入食材,再根据食材加水到几乎覆盖食材,根据咸淡再适量调整。 最后撒上芹菜碎、小米椒,塞入柠檬片。
今日份主食配了菠萝炒饭,配菜料多,就不多搭配其他的啦,撒了点黑胡椒碎碎!