香奶吐司

作者： 花样元素

用料

• 高筋面粉 250g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 120g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 炼乳 20g
• 黄油 25g
• 酵母粉 5g

香奶吐司的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有食材放入厨师机容器，厨师机速度1揉面2分钟后换速度2揉面10分钟。 加入黄油，速度2揉面12分钟。

步骤 2

自然发酵至2倍的体积

步骤 3

发成这样后分成3等份，用擀面杖排气整形，然后放入吐司盒

步骤 4

二次发酵至吐司盒8分满，刷上蛋液

步骤 5

预热烤箱180度，上下火烤30分钟。不盖盖子用160度烤35分钟。

步骤 6

出炉

步骤 7

菜谱创建时间：2024-03-17 03:51:35