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【饭女】土豆可乐饼的做法

【饭女】土豆可乐饼

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作者: 咕咕吃什么
咕咕吃什么
日剧【想做饭的女人和想吃饭的女人】第三十集中的美食,自炊备用菜谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集,两个小姐姐互相温暖的美食物语,这是第二季。 菜谱扒自官网,个人翻译小失误请谅解。

用料

【饭女】土豆可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮,切成一口大小的小块,在水里浸泡5分钟左右沥干。洋葱切成末。

步骤 2

在锅中加入土豆和水,用大火加热,沸腾后转小火煮,直到土豆变软,竹签都能轻轻插入。

步骤 3

把2中的水倒掉后只剩土豆在锅中,用中火加热,加入盐(分量外:少许),一边摇晃锅一边撒上面包屑。趁热捣烂。

步骤 4

平底锅中倒入色拉油,中火加热,倒入洋葱末炒软。

步骤 5

往步骤4中倒入肉末和A料,炒至肉变色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再往步骤5中倒入土豆和B料炒匀,加入20g黄油混合炒匀,然后倒出在托盘中摊开冷却。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

C料倒入一个碗中充分混匀;将步骤6的土豆肉泥均分4分团圆,捏紧实;蘸上C料后再蘸面包屑。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入色拉油(分量外:适量)加热至180度,放入土豆肉饼中炸1-2分钟至金黄色即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原文レシピ参考。

【饭女】土豆可乐饼的小贴士

男爵:土豆的一个品种,特点是外表为圆形,芽深入球茎较深使其表面凹凸不平,去皮比较麻烦,作为粉质的白肉土豆,男爵芋的口感松软,较易煮烂,比较适合用来制作土豆沙拉或做炸物来吃。

菜谱创建时间:2024-03-16 23:29:50
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