炒合菜

作者： Mc_cM

很下饭的一道菜，需要油多一点才香

用料

• 绿豆芽
• 鸡蛋
• 红薯粉
• 韭菜
• 生抽
• 蚝油
• 盐

炒合菜的做法步骤

步骤 1

红薯粉煮熟，盛到碗里用剪刀剪几下，加入生抽食用油拌匀

步骤 2

2个鸡蛋，加入1勺料酒搅拌均匀，加入锅里放油，比平时炒菜多一点，倒入鸡蛋液

步骤 3

用铲子或者筷子划散，最好是底部有点焦黄色盛出备用

步骤 4

锅中加油，油热放入蒜末，小葱末，1个小米椒，不能吃辣少放或者不放，爆香

步骤 5

加入豆芽炒一会，加入红薯粉和鸡蛋

步骤 6

加入一小把韭菜断，不吃韭菜可以换成小葱断，加入生抽，蚝油，盐，有了生抽蚝油就不放味精了

步骤 7

炒1分钟，就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-03-16 19:58:57