鸡蛋这样炒！记得多煮饭

作者： 奶油小厨房

信我，鸡蛋这样炒，你煮一碗米粉绝对不够😃

用料

• 鸡蛋 5个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 150ml
• 肉沫 150克
• 洋葱 半个
• 老姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 小葱 1两
• 小米辣 4个

鸡蛋这样炒！记得多煮饭的做法步骤

步骤 1

先调一个酱汁2生抽

步骤 2

1勺蚝油

步骤 3

1勺淀粉

步骤 4

加入清水拌匀

步骤 5

调料洗净切好备用

步骤 6

锅中一丢丢油，倒入洋葱丁，佐料，把洋葱炒透明炒软

步骤 7

加入肉沫炒变色

步骤 8

倒入半碗酱汁炒匀，捞出备用。

步骤 9

另起一锅，稍微多一点点油，加入一点香葱爆香

步骤 10

加入五个鸡蛋

步骤 11

用铲子从下往上推或者从上往下都行，大概意思就是不要让鸡蛋凝固的太快 这样炒出来的鸡蛋非常鲜嫩

步骤 12

加入炒好的肉沫

步骤 13

倒入剩下的酱汁，炒匀。

步骤 14

收汁，最后加一点小米辣就可以出锅啦

菜谱创建时间：2024-03-16 08:29:53