宫保鸡丁

作者： 我们的目标是_8zmr

用料

• 鸡胸肉 200克
• 花生米 随意
• 大葱 40克
• 干辣椒 2根
• 花椒 一把
• 生抽 15
• 料酒 10
• 醋 20
• 糖 20
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 香醋 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备：鸡腿肉丁200克，加1克盐、1勺料酒、1小勺生抽腌制 大葱40切丁（半根）姜5（3片）蒜10（2瓣）切片，干辣椒两根切段，花椒一把

步骤 2

碗汁：盐3（1勺）糖20（7勺）醋20，生抽15，酒10 勾芡：水一勺，淀粉一勺

步骤 3

油冒烟时下鸡丁炒散，变色盛出 再烧油，下花椒、辣椒、大葱、姜蒜炒香 倒入鸡丁，混合均匀，加入碗汁炒匀，勾芡出锅

菜谱创建时间：2024-03-15 19:27:05