蓝莓贝果

作者： 月月子厨房记

用料

• 冰蓝莓 100克
• 高筋面粉 300克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 水 100克
• 糖浆可不加 适量
• 猪油可不加 10克

蓝莓贝果的做法步骤

步骤 1

冰蓝莓搅碎，除了猪油其他全部加进去揉到面光缸光加入猪油再次揉至面光缸光，就缸盖上保鲜膜醒发半小时

步骤 2

分出6分，80克左右一份，擀成牛舌状，卷起来，一头擀扁，卷起来，包好，接头处捏紧。

步骤 3

全部擀好捏紧，发酵两倍大。

步骤 4

发酵好了，煮点糖水，预热烤箱200度，两面都煮一下，捞起来，要垫纸，会黏底。送入烤箱20分钟，上下200度。

步骤 5

上色满意就盖上锡纸，我这个上过头了。出炉晾晾。我这个有点麻麻赖赖的，算了自己吃不计较。

菜谱创建时间：2024-03-14 18:44:56