鸡蛋汉堡

作者： 嘴上吃货

两个娃都爱吃，但是出去买不方便。自己动手丰衣足食

用料

• 面粉 100克
• 盐 1茶匙
• 花椒粉 1茶匙
• 泡打粉 2克
• 水
• 肉馅
• 黑木耳
• 植物油
• 鸡蛋

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

面粉、胡椒粉、盐、发酵粉、水，不停搅拌成稀一点的面糊状醒发30分钟。起泡泡了，感觉发酵的还不错

步骤 2

在模具上多刷油，然后打入鸡蛋

步骤 3

加入肉沫木耳盐葱花快速搅拌一下，把蛋黄打散

步骤 4

另一个模具中倒入面糊，将步骤三成型的鸡蛋放入面糊上，用力压一下将鸡蛋压入面糊里

步骤 5

然后在鸡蛋上面再浇一层面糊等待成型

步骤 6

稍微成型之后我加了点黑芝麻然后反面再煎一下

步骤 7

两面翻动煎黄也确保里面肉馅能熟，趁热吃很不错。没有专门工具，手指被锅烫了两下。果断买煎鸡蛋汉堡四孔锅。

菜谱创建时间：2024-03-14 09:06:07