雞胸肉肉餃子

作者： cookcleo

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用料

• 麵粉 300克
• 雞胸肉 500克
• 高麗菜 1顆
• 蔥 1把
• 蒜 1整個
• 醬油 少許
• 油 少許

雞胸肉肉餃子的做法步骤

步骤 1

雞胸肉買回來後，清洗乾淨，切塊。

步骤 2

使用切碎機（簡易手拉的）就可以很快速的成為雞胸絞肉。因為雞胸肉本身易碎，如果沒有，用刀切碎後刀背壓扁也可以。

步骤 3

同理，使用切碎機將高麗菜攪碎，越碎不容易出水，但當然口感跟菜的甜味就不明顯。

步骤 4

添加醬油，因為健康飲食，所以放得不多。

步骤 5

攪拌以後大概是這樣的絞肉狀

步骤 6

最後將蔥/蒜加進去攪拌即可。

步骤 7

接下來發面到揉面成這個樣子就可以了。要亮亮的表面，揉的時候盡量把空隙給揉出來。

步骤 8

拉成長條狀。

步骤 9

切成小塊，擀成稍微比較圓的形狀。

步骤 10

因為沒有圓形的模具，所以使用杯口圓形的即可。

步骤 11

就是這樣切出來

步骤 12

包餃子。

步骤 13

完成，

步骤 14

我是使用水煎包做法，可以水煮，可以蒸等等。

菜谱创建时间：2024-03-13 22:32:42