自制酱香饼

作者： 林尹尹

想吃酱香饼，奈何我们这里没有卖的，那就自己做吧～做了两个酱，感觉分享的这个更好吃一点～

用料

• 高筋面粉 250g
• 盐 3g
• 水 155g
• 酱料
• 油 25g
• 葱 20g
• 郫县豆瓣酱 12g
• 甜面酱 25g
• 蒜蓉辣酱 25g
• 番茄酱 12g
• 芝麻酱 6g
• 白糖 15g
• 水 30g

自制酱香饼的做法步骤

步骤 1

盐➕水搅拌均匀，一边倒一边搅拌倒入面粉中，搅拌成絮状后用手揉成面团，盖保鲜膜静置一小时

步骤 2

酱料准备

步骤 3

凉油下入葱花，中小火炸至葱发黄捞出，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入韩式辣酱，番茄酱，蒜蓉辣酱，芝麻酱，甜面酱炒香，加入水煮开，加入白糖搅拌均匀，煮开之后熬一分钟即可

步骤 4

面团表面抹一层油，取出直接擀成大面片，尽量大一点薄一点，锅里加入油，放入饼，煎至两面金黄，抹上酱料，撒上葱花和白芝麻，最后切小块即可～

菜谱创建时间：2024-03-13 18:57:46