花生酥

作者： 捡芝麻的简

感觉没有比直接吃花生好吃，多加点糖可能适合配茶，因为又酥又噎。

用料

• 花生 100g
• 鸡蛋 1个
• 糖 40g
• 花生油 65g
• 中筋面粉 150g
• 泡打粉 2g
• 小苏打 1g

花生酥的做法步骤

步骤 1

将100g花生放进烤箱，上下火175度烤5分钟，烤好后去皮（时间为参考，听到噼里啪啦的声音就好了）；

步骤 2

将花生打碎，保留颗粒口感更好（尽量为熟花生，不然最后烤完花生还没熟）；

步骤 3

碗中打入一个鸡蛋，加入40g白糖和65g的花生油，搅匀；

步骤 4

加入150g面粉，用刮刀拌成团；

步骤 5

面团加入花生碎拌匀，并捏成小团，放在烤盘上，可以用手指压扁（一团约13g）；

步骤 6

预热烤箱，上下火175度烤12分钟即可。

菜谱创建时间：2024-03-13 14:06:28