夜开花骨头煲

作者： 拉塞曼

夜开花什么的最爱了，夜开花炒腊肉更是一绝啊

用料

• 筒子骨 4根（一人份足够）
• 夜开花 半根
• 葱 些许
• 盐 适量
• 鸡精 适量

夜开花骨头煲的做法步骤

步骤 1

筒子骨洗净，下锅用水焯一遍，然后重新换一锅清水

步骤 2

夜开花削皮后，切片待放

步骤 3

下锅炖筒子骨，大火烧开后转小火炖一个半小时，爱喝浓汤的话可以炖更久一点，当然有高压锅的话就更省力了

步骤 4

一个半小时后，把夜开花下锅继续炖20分钟，此时可以放适量盐

步骤 5

20分钟后，放入葱花和适量鸡精，最后起锅

夜开花骨头煲的小贴士

个人比较喜欢放葱花，因为会显的特别香。有些人特别喜欢吸猪骨髓，那就可以多放几根筒子骨啦。不过这东西要适量，胆固醇和脂肪含量比较高，不过我依旧喜欢= =

菜谱创建时间：2012-12-01 05:41:49