快手下饭菜一紫苏茄子烧豆角

作者： a小初夏

用料

• 长茄子 2条
• 长豆角 半斤
• 紫苏 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 生粉 1勺
• 蒜粒 适量
• 开水 小半碗
• 青红椒 适量

快手下饭菜一紫苏茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

准备酱汁：2勺生抽，2勺蚝油、1勺生粉、半勺老抽、1勺白糖搅拌均匀备用。 茄子切成手指大小条状，豆角切成小段。

步骤 2

把油烧7成油温下茄子炸约15秒捞起（油温不够茄子会很吸油），再放入豆角炸软。

步骤 3

烧锅热油把蒜头炒到微黄，下青红椒丝翻炒几下，放豆角和茄子，边炒边分从锅边加入开水，加入酱汁炒翻炒几下，下紫苏再翻炒几下，好吃下饭容易做的紫苏茄子烧豆角就做好了。

步骤 4

步骤 5

有朋友说不认识紫苏，我就特意去菜园里拍了两张照片，紫苏有很多种，我放的是这一种

菜谱创建时间：2024-03-12 16:35:37