五香卤蛋

作者： 无苛刻不美食

用料

• 老抽
• 生抽
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 盐
• 水
• 鸡蛋
• 小茴香

五香卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放锅里，放少许盐，水开煮5分钟，关火，闷8分钟。放冷水里，剥蛋皮，放入老抽，腌制一会。重新起锅，放入一粒八角，一块桂皮，四五片香叶，一小把小茴香，小火炒香，放入水，放入可乐（可以不放），放入酱油，放入生抽，多放点盐，倒入鸡蛋，老抽也放进去，不要扔掉老抽，水开煮10分钟，找个盆浸泡入味。

菜谱创建时间：2024-03-11 23:34:52