番茄土豆肥牛煲

作者： 小狐的厨房

菜鸟厨娘的追求：简单的食材，朴素的烹饪，做有味的饭菜。

用料

• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 肥牛 200克
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 黑胡椒粉 少许

番茄土豆肥牛煲的做法步骤

步骤 1

番茄洗净去皮，可以划十字后用热水烫下，我是直接用刨刀削，再切成小块。 土豆洗净后削去皮，切成片，再用水清洗下。蒜切成小粒，姜切片。

步骤 2

砂锅加热后，倒入少许油，再加入蒜姜煸出香味。接着将土豆片倒入，煸炒几下，再倒入番茄煸炒。然后加一碗清水，没过食材即可。加少许盐、糖，少许黑胡椒粉，盖上盖烧开。 煮沸后，加入200g肥牛（我放了半盒），稍微煮2分钟，看肥牛熟了再加入少许现磨胡椒粉。一锅香气四溢的肥牛煲就大功告成了，出锅前也可以加点小葱段提香点缀。 话说砂锅真的很好使☺

步骤 3

菜谱创建时间：2024-03-11 21:21:35