日杂-【小菜】冷渍三文鱼

作者： YYspec

来自：50道小菜【3分煮食 2023.12】

用料

• 三文鱼 4块
• 红彩椒 1/2个
• 西芹 1/2根（约70g）
• 油 适量克
• 腌三文鱼材料：
• 盐 适量克
• 胡椒 适量克
• 面粉 适量克
• 冷汁：
• 白葡萄酒醋 4汤匙
• 水 2汤匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 盐 适量克
• 胡椒 适量克
• 红辣椒 适量

日杂-【小菜】冷渍三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切成一口大小，吸干水分。按顺序加盐、胡椒和面粉。

步骤 2

在平底锅中，加入大概可覆盖三文鱼片的油，烧热，将三文鱼煎炸熟。

步骤 3

红彩椒去蒂和籽，西芹横切成3mm左右薄片。

步骤 4

将冷汁材料混合在一起。放入蔬菜，泡到蔬菜变软。

步骤 5

加入炸好的三文鱼片，捞匀。放入冰箱冷藏1小时。

菜谱创建时间：2024-03-11 20:33:22