素燕麦饼（松软）

作者： 之麻纯素

王晶姐传承的趣多多巧克力饼干食谱改版 配方约36个大饼干，可先减半尝试

用料

• 素黄油 70克
• 豆浆 40克
• 枫糖浆 140克
• 低筋面粉 210克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 0.5克
• 盐 一点点
• 燕麦 40克
• 巧克力豆 按需

素燕麦饼（松软）的做法步骤

步骤 1

素黄油放入烘焙盆隔水加热至液态。

步骤 2

黄油中加入枫糖浆和豆浆

步骤 3

搅拌均匀至完全融合

步骤 4

另取一个大碗，称入低筋面粉

步骤 5

加入泡打粉（一茶匙）

步骤 6

加入小苏打（半茶匙）

步骤 7

加入盐（1/4茶匙）

步骤 8

把步骤4-7的配料混合均匀，筛入步骤3

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

加入燕麦片混合均匀

步骤 11

这时候可以先预热烤箱，上下火170度。开始称15克/个面团，小面团里加入几颗巧克力豆，揉圆压扁。

步骤 12

面团表面再加上几颗巧克力豆

步骤 13

放入烤箱中层上下火170度烤10分钟

步骤 14

成品

步骤 15

（另外做了7克一个的大小是这么大，一口一个吃起来更方便，这个没放巧克力豆，包了2克素奶黄）

菜谱创建时间：2024-03-11 18:59:47