凉拌鸡丝

作者： 行走在美食路上的甜心

用料

• 鸡胸肉 1块
• 小米辣 3个
• 香菜 2根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 白芝麻 一勺
• 辣椒面 适量
• 蒜🧄 2瓣

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

小米辣，蒜🧄，葱切好装入碗中，加芝麻，辣椒粉，锅烧热油淋入碗中；酱油，醋，糖，蚝油加入调料碗中调匀

步骤 2

鸡胸肉放入冷水锅中，加葱，花椒，料酒一起煮，过程中捞出泡沫

步骤 3

煮熟的鸡胸肉沥水后，放在菜板上用刀平着拍，这样方便把鸡丝撕细

步骤 4

将调好的料汁倒入撕好的鸡，加香菜丝拌匀。还可以加适量配菜，黄瓜丝和千张等

菜谱创建时间：2024-03-11 17:41:08