紫薯蓝莓山药

作者： 一口小鱼干

很简单的一款小吃 味道的话其实算中规中矩 大家都知道的味道哈哈！ 但是作为健康的小甜品是不错的 主要是造型蛮好看的哈哈 模具用的是三十克的小花模具 是月饼模子哦 也可以用五十克的月饼模具 30克/个 6个量 这个步骤主要是记录一下方便整形的一些办法

用料

• 铁棍山药（去皮熟种） 150克
• 盐 一小捏
• 糖/炼乳 适量 可以不放 放了肯定会更好吃一些哈哈
• 紫薯 30克

紫薯蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药紫薯蒸熟后搅成泥 我喜欢用电动打蛋器 口感更绵密一些 没有的话就放在袋子用擀面杖捣成泥也是可以的

步骤 2

30克的模具的话 紫薯每个10克 团成小球 铁棍山药 25克 50克的模具的话 紫薯每个5克 团成小球 铁棍山药 40克 一个一个包起来

步骤 3

铁棍山药是比较稀的 ！！ 要想压出花型 用手抹油 在包好夹心的山药球外面抹一层油 模具表面也抹一层 然后按压！就可以轻松出形状啦！ 每做几个要重新摸一遍哦！

步骤 4

最后淋上蓝莓酱就可以啦！

菜谱创建时间：2024-03-11 16:54:15