贡丸炖冬瓜

作者： GoGo熊猫美食厨房

这是一道非常家常的菜品，其实也算是台湾的便当配菜。贡丸炖冬瓜，做法简单，配饭又好吃！！！！！

用料

• 冬瓜块（去皮去核） 440克
• 海瑞香菇贡丸 6颗
• 姜丝 10克
• 料酒 10勺
• 金兰酱油 25克
• 葱花 10克
• 高汤或水 1000克
• 万家香香菇素蚝油 15克

贡丸炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

将所需要的食材全部准备好；

步骤 2

将香菇贡丸每个切两刀，切成四小块；

步骤 3

炒锅中加入少许油，热油后加入姜丝，将姜丝煸香；

步骤 4

倒入冬瓜块，拌炒一下，

步骤 5

依序加入料酒，万家香香菇素蚝油，金兰酱油，然后拌炒一下，让冬瓜块表面都有酱油色；

步骤 6

加入高汤，进行炖煮

步骤 7

待锅中冬瓜滚后，再加入切好的香菇贡丸，然后拌炒均匀；

步骤 8

开大火让它滚，直到冬瓜都软熟后，中间不定时搅拌；

步骤 9

待冬瓜都熟透后，就可以盛盘，撒上葱花，即可出品。

菜谱创建时间：2024-03-11 03:35:30