橙皮丁

作者： 喵呜gn

用料

• 橙皮 200克
• 水 500克
• 冰糖 300克

橙皮丁的做法步骤

步骤 1

橙皮去掉里面白色的，不用去太干净，然后切成小丁，用500克水5克盐泡30分钟

步骤 2

泡完后，用水清洗至少三遍 然后烧开水，把清洗好的橙皮放进去，水开后煮3分钟，捞出冲水，这个焯水的步骤重复3次

步骤 3

500水➕300冰糖煮至冰糖完全融化，再把橙皮丁放进去，大火煮开，转中小火开盖煮45分钟，偶尔翻动一下

步骤 4

煮好后，稍微晾一下然后盖盖子放一夜

步骤 5

第二天在开中小火煮10分左右，趁热分离糖浆和橙丁

菜谱创建时间：2024-03-10 22:29:41