桃胶红枣燕窝

作者： 周萍2305

儿媳妇寄来燕窝，准备制作一下，感觉有点复杂，把过程记录下来制作一个菜谱吧。

用料

• 燕窝 1只
• 红枣 6个
• 冰糖 若干
• 桃胶 6粒
• 枸杞 若干
• 桂圆 6个
• 炖盅 1个

桃胶红枣燕窝的做法步骤

步骤 1

按图材料准备好

步骤 2

桃胶要提前10个小时左右泡发，我的桃胶是济南植物园张总亲自从桃树上摘的，货真价实泡发的时间要长一些，买的桃胶泡发时间可以短一些。

步骤 3

燕窝比较娇气，要用农夫山泉矿泉水提前四个小时左右泡发。

步骤 4

泡发2小时的样子

步骤 5

泡发4小时的样子

步骤 6

用手把燕窝撕成一条一条的

步骤 7

桃胶泡发10小时的样子

步骤 8

最好是用个玻璃的炖盅能看到里面的燕窝的样子，我的是这种样子的

步骤 9

把材料都放入这个炖盅里面

步骤 10

炖盅内加农夫山泉矿泉水至燕窝上一指

步骤 11

把泡好的燕窝桃胶放在一个炖盅内，倒入纯净水没过燕窝一指左右，因为燕窝会泡发的比较大，要留有空间，然后炖半个小时再加入红枣、枸杞、桂圆，再炖半个小时左右再放入冰糖炖至冰糖融化即可，喜欢的也可以放牛奶

菜谱创建时间：2024-03-10 16:24:31