炝拌有机菜花

作者： 姜小鱼_

用料

• 有机菜花
• 香菜
• 小米辣
• 大蒜
• 花椒
• 盐
• 蚝油
• 白糖
• 香油
• 味精
• 陈醋

炝拌有机菜花的做法步骤

步骤 1

菜花洗净，切小块，焯水（水烧开放入菜花，再次烧开后煮一分钟捞出）

步骤 2

焯好水的菜花，撒上少许盐，杀出水份后控干，这样吃起来更脆

步骤 3

控好水的菜花加入：蚝油一勺、白糖一勺、香油半勺、一个小米椒、盐半勺、一点点味精、陈醋几滴（先不要搅拌）

步骤 4

热油，适量蒜片和十粒花椒，小火爆香，趁热直接淋在调料上，再抓匀即可

菜谱创建时间：2024-03-09 17:14:55