不才·红烧鸡翅

作者： 毛不才

没有可乐，纯红烧鸡翅，健康健康还是健康！

用料

• 鸡翅 能吃几个烧几个
• 葱 2段
• 姜 5片
• 冰糖 5颗
• 老抽 半汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 半汤匙
• 蒜 3瓣
• 生粉 1小勺
• 黑胡椒 1小勺

不才·红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反切花刀

步骤 2

腌制鸡翅：加入生抽、料酒、姜丝、生粉、黑胡椒，腌制20分钟，中途记得翻面按摩

步骤 3

正式开始：热锅冷油，鸡翅下锅煎

步骤 4

煎至两面金黄即可，单独出锅

步骤 5

再次热锅冷油，放入蒜末和姜片，翻炒出香

步骤 6

加入鸡翅继续翻炒，让香味包裹鸡翅

步骤 7

开水入锅，大约快淹没鸡翅，放入葱段，小火煮20分钟

步骤 8

20分钟后，捞出姜片和葱段，转大火充分收汁

步骤 9

撒上白芝麻，出锅！开动！

菜谱创建时间：2024-03-09 14:50:02