花螺酱油水

作者： 小王997

用料

• 花螺 1斤
• 蒜苗 2根
• 小米辣 2根
• 贝奇萝卜干 半包

花螺酱油水的做法步骤

步骤 1

花螺加水放一勺盐浸泡十分钟

步骤 2

冷水下花螺加姜片、料酒

步骤 3

煮到水开立马关火把花螺泡在水里口感更好，也容易去盖

步骤 4

花螺去盖洗净备用

步骤 5

配菜

步骤 6

贝奇萝卜干

步骤 7

热锅冷油下姜丝

步骤 8

姜丝煎至微黄后下小米辣

步骤 9

倒入花螺翻炒两下

步骤 10

烹入少许料酒

步骤 11

一勺的生抽

步骤 12

少许蚝油

步骤 13

倒入开水，能没过花螺即可

步骤 14

下入萝卜干

步骤 15

下入蒜苗红辣椒翻炒一下闷1分钟即可出锅

步骤 16

不用担心花螺挖不出来，嘴巴轻轻一咬就能扯出来肉

菜谱创建时间：2024-03-08 20:25:40