简单的单丛奶茶西米露

作者： 十一Grace

妇女节给妈妈安排上她喜欢的奶茶，还有西米露🐥🐥

用料

• 西米 100g
• 牛奶 500ml
• 茶叶 适量
• 冰糖 适量

简单的单丛奶茶西米露的做法步骤

步骤 1

准备材料 用的全脂牛奶

步骤 2

一个锅炒冰糖 小火慢慢炒融化变糖色。另一个锅烧水煮西米。

步骤 3

冰糖变色放入茶叶炒一炒，保持小火不烧焦。

步骤 4

水开后倒入西米，保持中小火煮15分钟，适当搅拌避免粘锅。

步骤 5

糖差不多融化了加热水，搅拌均匀 此时保证冰糖完全融化了。

步骤 6

再倒入牛奶 稍微煮开，撇去浮沫，可以试试甜度，太甜可以加点水，煮好后静置过滤。

步骤 7

西米煮15分钟后关火，盖上盖子焖5分钟。煮的过程也可以盖着盖子的。

步骤 8

舀两勺西米，再倒入煮好的奶茶。

步骤 9

简单好喝的单丛奶茶西米露好了，搭配甜点。茶叶可以换成自己喜欢的红茶或者鸭屎香等。

菜谱创建时间：2024-03-08 17:54:22