菠萝古老肉

作者： a_桃桃

用料

• 菠萝
• 里脊 半斤
• 淀粉
• 生抽

菠萝古老肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉反正面打花刀，改小块，胡椒粉 盐 少量料酒抓匀，腌一会

步骤 2

水淀粉:玉米淀粉2勺，小半碗水，2匙油，搅匀备用

步骤 3

菠萝改小块，甜椒改刀（青红黄彩椒都可，有胡萝卜也可）

步骤 4

腌好的肉，裹上水淀粉，油温五成热，下肉，过一分钟再动，复炸两遍 锅里油倒出，一边倒一遍浇备好的甜椒块

步骤 5

料汁:2勺白米醋，1.5勺白糖，几滴酱油，搅匀

步骤 6

锅中留底油，下入料汁，等料汁粘稠，下菠萝炒熟，下肉，甜椒，快速翻炒，一点水淀粉勾芡，出锅

步骤 7

不用加盐，腌肉已经加过了

菜谱创建时间：2024-03-08 17:41:14