羊肚菌肉片汤

作者： 妞妞外婆2019

食行生鲜有新鲜的羊肚菌卖了，虽然小贵，但还是买了一份，家中有现成的五花肉，拿了几两，和羊肚菌同炖，余下的事情就交給电饭煲了，嘀嘀一一时间到，开盖撒2g盐，少许胡椒粉，来点香菜碎，一钵鲜得掉眉毛的汤就做好了！

用料

• 黑猪精五花250g
• 新鲜羊肚菌100g
• 葱几根
• 姜几片
• 盐2g
• 香菜两根
• 黑胡椒粉少许

羊肚菌肉片汤的做法步骤

步骤 1

黑猪肉洗净，热水烫一下，不要焯水，好肉焯不出脏的沫沫的，我试过，这样尽可能保持肉的鲜味。

步骤 2

新鲜羊肚菌洗净沥干改刀备用

步骤 3

葱姜香菜洗净切好备用

步骤 4

胡椒粉准备好

步骤 5

所有材料放电饭煲中，加适量水，按煲汤键即可。 开盖拿出整块五花肉，冷却后切成薄片，再回到锅中，调盐，大🔥笃一下后关🔥

步骤 6

撤香菜碎，洒胡椒粉，倒于器皿中。 成品就一个字：鲜！

菜谱创建时间：2024-03-08 16:59:44