虾仁萝卜汤

作者： 古贝私厨

用料

• 白萝卜半根
• 鲜虾150克
• 生姜3片
• 大蒜3瓣
• 小葱2根
• 料酒1勺
• 盐适量

虾仁萝卜汤的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

白萝卜去皮后，刨成丝

步骤 3

小葱洗净，切葱花；大蒜去皮后，切蒜蓉；生姜切丝；鲜虾洗净，留头，去虾壳和虾线，备用。

步骤 4

热锅冷油，放入姜比和蒜末爆香。

步骤 5

放入虾头，炒出虾头油。

步骤 6

加入适量的清水，加入料酒。

步骤 7

大火煮至水沸，捞出虾头、姜丝和蒜末，丢弃。

步骤 8

放入白萝卜丝，继续大火煮上5分钟。

步骤 9

捞去浮沫。

步骤 10

再放入虾仁，转中小火再煮至虾仁变色。

步骤 11

最后加入盐调味，撒上葱花，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2024-03-08 15:31:01