沙嗲牛肉干

作者： 叶子的素年锦食

参考桃曼娘牛肉干做法，略做改动，简易版

用料

• 牛肉 750
• 姜 4片
• 大葱 4段
• 八角 2粒
• 香叶 4片
• 桂皮 1段
• 小茴香 少许
• 白酒 适量
• 冰糖 25g
• 海鲜酱油 15g
• 蚝油 20
• 咖喱块 1块
• 咖喱粉 适量

沙嗲牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅焯水15分钟（牛肉不用清洗）

步骤 2

顺纹切大片

步骤 3

加调料炖煮1个小时左右，筷子能轻易插透即可

步骤 4

捞出放入不粘锅，加入煮牛肉的汤两勺，咖喱块一块翻炒，直至牛肉裹满咖喱酱

步骤 5

放入微波炉高火正反各5分钟，出锅洒咖喱粉拌匀

菜谱创建时间：2024-03-06 23:40:21